La surveillance consiste à mesurer la fréquence des infections au sein d’une structure ou d’un réseau d’établissements de santé sur des sujets plus ou moins ciblés allant de l’ensemble des infections à des infections marqueurs comme celles compliquant les actes de chirurgie. En parallèle il est nécessaire de suivre la qualité de la mise en œuvre des pratiques de prévention qui sont connues comme faisant diminuer la fréquence des infections surveillées. Aussi surveillance et audit sont deux approches complémentaires de la gestion du risque infectieux.